L-Asam Glutamat
L-Asam Glutamat
| Penampilan | Bodas nepi ka bubuk bodas |
| Rotasi Spésifik[α]20/D | +31,5°~ +32,5° |
| Klorida (CL) | ≤0,02% |
| Sulpbat (SO42-） | ≤0,02% |
| Beusi (Fe) | ≤10ppm |
| Sésa dina ignition | ≤0,1% |
| Logam beurat (Pb) | ≤10ppm |
| Assay | 98,5%~101,5% |
| Leungitna dina drying | ≤0,1% |
| najis individu | ≤0,5% |
| total najis | ≤2,0% |
Penampilan: bubuk bodas nepi ka off-bodas
Kualitas Produk minuhan: standar AJI92, EP8, USP38.
Status stock: Biasana tetep 10,000KGs di stock.
Aplikasi: Hal ieu loba dipaké dina aditif dahareun, farmasi panengah, sarta widang budaya sél.
Paket: 25kg / tong / Tas
MDL No.: mfcd00002634
RTECS No.: lz9700000
BRN No.: 1723801
PubChem No.: 24901609
1. karakter: L-glutamat, asam L-glutamat, nyaéta kristal squamous bodas atawa warnaan, nu rada asam.Awak rasemik, DL glutamat, nyaéta kristal teu warnaan.
2. dénsitas (g / ml, 25/4 ℃): racemization: 1,4601;rotasi katuhu jeung rotasi kénca: 1.538
3. dénsitas uap relatif (g / ml, hawa = 1): teu ditangtukeun
4. titik lebur (OC): 160
5. titik golak (OC, tekanan atmosfir): teu ditangtukeun
6. titik golak (OC, 5,2kpa): teu ditangtukeun
7. indéks réfraktif: teu ditangtukeun
8. titik flash (OC): teu ditangtukeun
9. rotasi spésifik fotometri (o): [α] d22.4+31.4 ° (C = 1.6mol/l asam hidroklorat)
10. titik ignition atanapi suhu ignition (OC): teu ditangtukeun
11. tekanan uap (kPa, 25 ° C): teu ditangtukeun
12. tekanan uap jenuh (kPa, 60 ° C): teu ditangtukeun
13. panas durukan (kj / mol): teu ditangtukeun
14. hawa kritis (OC): teu ditangtukeun
15. tekanan kritis (kPa): teu ditangtukeun
16. nilai koefisien distribusi minyak jeung cai (octanol/cai): teu ditangtukeun
17. wates ledakan luhur (%, v / v): teu ditangtukeun
18. wates ledakan handap (%, v / v): teu ditangtukeun
19. kaleyuran: racemic nu rada leyur dina cai tiis, gampang leyur dina cai panas, ampir leyur dina éter, étanol jeung acetone, sedengkeun awak racemic rada leyur dina étanol, éter jeung minyak bumi éter.
1. karacunan akut: tdlo lisan manusa: 71mg / kg;tdlo intravena manusa: 117mg / kg;beurit lisan LD50 > 30000 mg / kg;kelenci lisan LD50: > 2300mg / kg
2.Mutagenicity: sistem uji pertukaran kromatid adina: limfosit manusa: 10mg / L
Bahaya cai tingkat 1 (Perda Jerman) (penilaian diri ngaliwatan daptar) zat ieu rada picilakaeun pikeun cai.
Teu kengingkeun produk anu teu dicairkeun atanapi ageung pikeun kontak sareng cai taneuh, saluran cai atanapi sistem limbah.
Ulah miceun bahan ka lingkungan sabudeureun tanpa idin pamaréntah.
1. Indéks réfraktif molar: 31,83
2. Volume molar (cm3 / mol): 104,3
3. volume husus isotonic (90,2k): 301,0
4. tegangan permukaan (dyne / cm): 69.2
5. Polarizability (10-24cm3): 12.62
1. produk Ieu non-toksik.
2. Bau, rasa rada husus jeung rasa haseum.
3. Ieu aya dina bako jeung haseup.
1. Produk ieu kedah disegel sareng disimpen dina tempat anu tiis sareng poék.
2. Dipak dina kantong plastik, ditutupan ku kantong nilon atawa kantong anyaman plastik, beurat net 25kg.Dina prosés neundeun jeung transportasi, perhatian kudu dibayar ka Uap-buktina, panyalindungan panonpoé jeung neundeun suhu low.
1. asam L-glutamat utamana dipaké dina produksi monosodium glutamat, parfum, diganti uyah, suplement gizi sarta réagen biokimia.Asam L-glutamat sorangan tiasa dianggo salaku ubar pikeun ilubiung dina métabolisme protéin sareng gula dina uteuk sareng ngamajukeun prosés oksidasi.Produkna digabungkeun sareng amonia pikeun nyintésis glutamin non-toksik dina awak pikeun ngirangan amonia getih sareng ngirangan gejala koma hépatik.Ieu utamana dipaké dina pengobatan koma hépatik sarta insufficiency hépatik parna, tapi pangaruh kuratif teu pisan nyugemakeun;digabungkeun jeung ubar antiepileptic, éta ogé bisa ngubaran seizures leutik sarta seizures psikomotor.Asam glutamat rasemat dianggo dina produksi ubar sareng réagen biokimia.
2. Ieu biasana henteu dipaké nyalira, tapi digabungkeun jeung phenolic na quinone antioksidan pikeun ménta éfék sinergis alus.
3. asam glutamat dipaké salaku agén complexing pikeun electroless plating.
4. Hal ieu dipaké di apoték, aditif dahareun jeung fortifier gizi;
5. Dipaké dina panalungtikan biokimia, medically dipaké dina koma ati, nyegah epilepsy, ngurangan ketonuria na ketinemia;
6. Uyah replacer, suplement gizi sarta agén rasa (utamana dipaké pikeun daging, sup jeung jangjangan).Éta ogé tiasa dianggo pikeun nyegah kristalisasi magnesium amonium fosfat dina udang kaléng, keuyeup sareng produk akuatik sanésna kalayan dosis 0,3% ~ 1,6%.Ieu bisa dipaké salaku parfum nurutkeun GB 2760-96;
Natrium glutamat, salah sahiji uyah natrium na, dipaké salaku bumbu, sarta komoditi na ngawengku monosodium glutamat jeung monosodium glutamat.
Candak sampel 150mg, tambahkeun 4ml cai jeung LML natrium hidroksida solusi test (ts-224), ngaleyurkeun, tambahkeun LML larutan uji ninhydrin (TS-250) jeung 100mg natrium asétat, sarta panas dina mandi cai nu ngagolak salila 10min pikeun ngahasilkeun warna Violet.
Candak 1g sampel, tambahkeun 9ml cai pikeun nyiapkeun gantung, lalaunan haneut eta dina mandi uap jeung aduk nepi ka sagemblengna leyur, tambahkeun 6.8ml lmol/l larutan asam hidroklorat pikeun ngagantung deui, sarta tambahkeun 6.8ml lmol/l larutan natrium hidroksida ngaleyurkeun. glutamat lengkep sanggeus diaduk.
Métode 1: beuratna sampel 0.2g akurat, leyur dina 3ml asam format, tambahkeun 50ml asam asétat glasial jeung 2 tetes kristal Violet leyuran test (ts-74), titrate jeung 0.1mol/l larutan asam perchloric nepi ka warna héjo atawa biru ngaleungit .Métode anu sami dianggo pikeun tés kosong.Unggal ml 0.1mol/l larutan asam perklorat sarua jeung 14.71mg asam L-glutamat (C5H9NO4).
Métode 2: beuratna sampel 500mg akurat, leyur dina cai 250mi, tambahkeun sababaraha tetes solusi tés biru bromothymol (ts-56), sarta titrate kalawan 0.1mol/l larutan natrium hidroksida ka titik tungtung biru.Unggal ml 0.lmol/l larutan NaOH sarua jeung 14.7mg asam L-glutamat (c5h9n04).
FAO / saha (1984): kaldu jeung sup pikeun genah dahareun, 10g / kg.
FEMA (mg / kg): inuman, barang dipanggang, daging, sosis, kaldu, susu sareng produk susu, bumbu, produk sereal, sadayana 400mg / kg.
FDA, 172.320 (2000): salaku suplement gizi, watesna nyaéta 12.4% (dumasar kana beurat total protéin dina dahareun).
Tanda barang bahaya: F gampang kaduruk
tanda kaamanan: s24/25
Idéntifikasi bahya: r36/37/38 [1]
Tanda bahan picilakaeun Xi
Kode kategori bahya 36/37/38
parentah kaamanan 24/25-36-26
Wgk Jérman 2rtec lz9700000
F 10
Kodeu adat 29224200
Kamurnian: > 99,0% (T)
Kelas: gr
MDL No.: mfcd00002634
